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民以食为天，食品安全应当是国家最关注的问题之一。
虽然我国幅员辽阔，但事实上因为人口过多，中国的粮食尚且没有实现自给自足。
甚至于不少食物几乎完全依赖于进口，比如说大豆。
而最让人意外的是我们国家大豆第二进口国是美国。
要知道目前美国一直在限制中国的发展，如果有一天美国将主意打到了大豆上，那中国不就会陷入到缺少大豆的危机。
而且我国从美国和巴西进口的大豆占比超过我国大豆进口90%以上，也就是说我国的大豆基本都来自于美洲。
但是其实我们的邻国——俄罗斯也有着丰富的大豆产量，而且距离我们更近，为什么要舍近求远选择美国和巴西呢？
一、为什么进口美国大豆
大豆是一种十分常见的食品，可以用于榨油、豆浆等食品的制作。
除此之外一些工业制品中也常常看见大豆和大豆加工物的身影。
而一旦提起大豆，我们就会想起美国的大豆，因为美国的大豆目前在国际市场上占据了主导地位。
包括我国大豆进口也是大量进口来自于美国的大豆，这是为什么呢？
首先第一个原因，就是美国大豆的质量目前是全世界最好的存在。
很多人对于美国的印象仅仅只是强大的工业国家，但事实上美国也是一个强大的农业国家。
美国地理上非常适合农业发展，气候适宜，而且美国种植地都是一大片一大片的平原，为美国大规模的将农业工业化提供了条件。
目前美国是世界上最大的高效率，机械运用率最高的农业国。
一百年来在机械化农业上的钻研，使得美国的农产品质量远远高于世界上其他国家。
比如说大豆，相对于俄罗斯而言，美国的大豆出油率更高，并且更加具备营养价值。
第二个原因就是有稳定的货源。美国因为有着机械化农业技术，所以大豆的产量非常高，所以美国大豆才能够供给全球。
而俄罗斯虽然土地面积要大于美国。但是适宜种植大豆的土地却没有那么多，也没有形成机械化的种植。
因此俄罗斯并没有能力供给全球，我国就算想要增加俄罗斯的进口，俄罗斯方面也无法满足。
而且美国的大豆不仅数量上能够保持供给，它的价格还是十分稳定的存在。
同样的价格可以在美国和俄罗斯购买同样数量的大豆，而美国大豆的营养价值却比俄罗斯要更好。
也有人说，俄罗斯的大豆进口速度更快、更方便，我们也可以增加俄罗斯大豆的进口。
确实俄罗斯是中国的邻国，现在和中国的关系也非常好。
但是在几年前俄罗斯尚且还是向西看的俄罗斯，并不注重于与中国接壤的远东地区的发展建设。
毕竟远东地区苦寒无比，虽然幅员辽阔，却是人烟稀少。
再加上俄罗斯在运输方面还是有不小的短板存在，因此即便中国与俄罗斯接壤，中国也没有选择从俄罗斯大量进口大豆。
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但是中美关系逐渐陷入微妙的境界，中国大豆如此依赖于美国是否会有影响粮食安全的风险呢？
二、不进口美国大豆会有什么影响？
我国是世界上数一数二的粮食出口大国，但是不能够忽视的是中国也是世界第一粮食进口国。
这主要还是因为中国的人口数量多，再加上在一些粮食种类上，比如说大豆、玉米等中国供应严重不足。
在上世纪国内对于进口大豆的依赖率高达85%，直到这个世纪以来，才慢慢降低到60%。
虽然大豆进口依赖率下降，但我们不能忽视的是我们更多的依赖于美国和巴西。
美国对中国限制的产品种类不断增加，现在我国民众就非常担心有一天美国方面会限制中国的粮食进口。
确实出于这方面的考虑，我国已经开始减少对于美国大豆的进口，而转向从巴西进口更多的大豆。
比如说今年年初到三月份，中国进口的美国大豆就已经锐减了50%，也算是进一步摆脱了对美国大豆的依赖。
和我们情况不同的是美国的农民却因为这件事情多有不满，这究竟是怎么回事呢？
其实和我们想象中中国无法摆脱对美国大豆的依赖完全不同，更多的是美国农民的生计依赖于中国的进口。
美国之前限制我们国家的产品，基本上都是高科技产品，这些在国际市场上很难找到替代品。
但是大豆这种农产品，国际市场上还是有很多替代品的存在，比如说巴西大豆，也是能够在质量上和美国掰掰手腕。
美国国内市场完全吃不下这些大豆，而一旦中国减少了对美国大豆的进，美国就要面临大豆滞销的难题。
所以相比于我们担心美国限制我们进口大豆，美国更加担心我们不进口大豆。
虽然美国禁止出口大豆给我国的可能性不大，但是将粮食这种命门掌握在别人手里还是不算好事情。
所以我国在重新布局大豆进口格局，增加巴西等国大豆进口的同时，也开始不断的想办法提高国产大豆的质量和产量。
今年，我国宣布已经成功克隆出了抗大豆锈病的关键基因，这将会大幅度增强我国大豆的抗病性，减少大豆的种植成本。
优秀的大豆种子的推广，中国大豆产量的增加也是可以预见的未来。
而这个消息就让美国的粮商更加担忧了，中国国产大豆产量和质量的增加，必将减少美国大豆的进口。
三、粮食安全
从大豆对美国的依赖上，我们很容易想到中国的粮食安全是不是有所保障的问题。
其实在上个世纪，中国大豆是能够自给自足，甚至于出口国外，赚取外汇的。
但是从2001年中国开始完全接轨国际，大量的国外企业进入中国，中国大部分大豆企业都无法承受冲击消失在历史长河之中。
而且随着中国的工业化进程加快，农田被大量荒废，种植土地的人减少。
国家迫于无奈，只能先保证小麦、水稻等主食的自给自足情况，因此大豆的种植就不断的减少。
最后中国只能够选择依赖于进口大豆，可是这种情况长时间的持续，只会让中国的粮食安全陷入困境之中。
居安思危是老祖宗留下来的拥有大智慧的成语，我国自然也不能等到危在旦夕的时候才想起来囤积粮食。
因此对于食品安全这个问题，大家完全不需要太过担忧。
其实我国大部分农产品的进口，都是特别关注了鸡蛋不能放在同一个篮子的问题。
一旦说那个国家的进口出现了问题，短时间内中储粮囤积的食品可以保证中国国民的粮食供给。
这个时候，国家去找别的供货商提供长时间的稳定货源，就能够保证中国的粮食安全。
而除了粮食进口分配合理之外，更重要的还是要努力增加国内粮食的产量。
我国首先需要保证的就是18.65亿亩的耕地红线不被动摇，而后合理布局农业和工业的发展。
在保证经济稳定增长的同时，将更多的土地划分到农业用地的范围。
除此之外，不断提高农业种子质量，增加农产品的产量也是增加国内农产品的重要手段之一。
对于我国而言，工业化是国家富强的必经路，这就必然会压榨农村耕地的存在，更多的人因为金钱的吸引，选择进城务工。
因此想在农业上能够自给自足，就必须和美国学习。想办法实现农业工业化，增加农业产量。
这样就算从事农业的人口少，也能够实现农产品产量的大幅度增长。但是我国的农业种植地地势复杂，与美国大片平原并不相同。
因此就对我国的农业工具技术的提升提出了要求和挑战，希望随着我国农学的发展，这些问题都能够迎刃而解。
另外我国粮食安全的定海神针——中储粮的力量也要发挥得当。
其实对于这个神秘的存在，大部分国家包括我们自己的国民都不知道里面究竟有多少粮食，只依稀知道全国人民吃一年都不在话下。
所以对于粮食安全问题，我们虽然需要警惕，但是也无需太过担忧。
结语
食品安全是国家民众最后一道也是最重要的保障，很多人因为我国大豆进口美国占比太高，而产生危机。
但事实上，在这件事情上美国如果针对我们是伤敌一千自损八百的行为，所以一般美国不会从这件事情入手。
当然这也不代表中国不需要为这件事情提前做出准备，毕竟我们不能够去拿国民的食品安全去赌。
国家应该更好的去布局粮食的生产和进口，保证中国人民的粮食安全不受到威胁。
参考资料：
食品安全网 2024.2.5 2023美国大豆可持续发展综述报告
新华社 2019.6.7中国进口大豆、猪肉出现变化 商务部称美贸易霸凌主义损人害己
2023.9.16 把俄美大豆进行对比，才彻底明白，为何80%的进口大豆源于美国！
