天气闷热的时候，很多人的食欲都会受到影响。但是，不要担心，这里有四道素菜推荐给你，让你清爽美味，吃一次就会爱上。
1. 凉拌黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和维生素，具有清热解暑的功效。将黄瓜切成薄片，加入蒜末、醋、盐、糖等调料，拌匀即可食用。简单易做，口感清爽，非常适合夏天食用。
2. 蒜蓉空心菜：空心菜含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于消化。将空心菜洗净切段，用沸水焯烫后捞出，加入蒜末、盐、醋等调料拌匀即可。这道菜口感爽脆，蒜香浓郁，非常开胃。
3. 凉拌豆腐：豆腐富含植物蛋白和多种微量元素，是素食者的好选择。将豆腐切成小块，加入葱花、香菜、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀即可。这道菜口感嫩滑，味道鲜美，非常适合炎热的夏天。
4. 清炒苦瓜：苦瓜具有清热解毒、降血糖的功效。将苦瓜切片，用沸水焯烫后捞出，加入蒜末、盐、醋等调料快炒即可。虽然苦瓜味道有些苦，但是搭配调料后，口感清爽，非常解暑。
总的来说，这四道素菜都是非常适合夏天食用的。它们不仅口感清爽，而且营养丰富，有助于提高食欲。在炎热的夏天，不妨试试这些素菜，让你的餐桌更加丰富多彩。参考以下文章来源:
来源：吃货阿芙
免责声明：图文源于网络，版权归原作者所有，若侵权请联系小编删除，文章内容不代表平台观点。
1、虎皮青椒！
2、风味茄子！
3、凉拌莴笋！
4、糖醋藕丁！
